一，火锅店的厨房，一定要大，要透亮，通风性要好，因为火锅会放出二氧化碳，要是空气流通不好也会有一氧化碳就是有毒气体了
二，整体环境的规划，要简单，避免乱七杂八的布局，圆桌首选（8人左右），方桌其次（4人左右）
三，整体装修色调偏冷
四，店面的制冷系统
五，避免不必要的奢华，以人为本

六，卫生间系统宽敞明亮，那也是一个很重要的窗口。