鲜肉柜怎么选择?鲜肉柜选择注意事项。对于很多食品类的商家来说，鲜肉柜是必须要选购的，它能够延长我们食品的保质期，并且方便拿取、使用。那么我们在购买鲜肉柜时应该如何选择呢?今天装修界小编就来给大家介绍一下鲜肉柜选择的注意事项。

　　鲜肉柜选择注意事项之一：容量。首先，我们选购鲜肉柜必须根据容量来选择，并且要有开放空间，这样在存取食物时会更加方便。

　　鲜肉柜选择注意事项之二：材质。在选取时，我们需要考虑鲜肉柜的材质。鲜肉柜要有牢固的钢架基础，特别是底板，应该采用不锈钢材料，耐腐蚀并且清理方便。

　　鲜肉柜选择注意事项之三：隔热性能。鲜肉柜应该选择隔热材料，需要有良好的隔热性能，如此才能够保鲜。一般隔热材料分为很多类型，应该选择含有聚氨脂、聚苯脂等材质的材料，这样既防潮又隔热。

　　鲜肉柜选择注意事项之四：制冷系统。一般而言，我们最关心的就是鲜肉柜的制冷效果。这是体现其质量最重要的一部分，也是决定了鲜肉柜质量的关键部分。制冷系统主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀这四大部份组成。在压缩系统的选择上，应该选择由进口压缩机的鲜肉柜，它能够保持出风均匀，内温度稳定，食品不风干。